伊藤祐嗣 090 ズンドーさん
伊藤祐嗣 090 ズンドーさん
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伊藤祐嗣 090 ズンドーさん

伊藤祐嗣 090 ズンドーさん

정가 $448.00
단가  당 
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使い勝手のよい寸胴鍋

こんなお鍋がコンロに乗っているキッチン。
わくわくしますね。

熱伝導が良い銅のお鍋は、とても優秀です。
出来上がりが早いのはもちろん、細やかな火の調節にも機敏に反応してくれます。

銅鍋は、興味があるけれどお手入れがね・・・と思う方も多いかと思います。

伊藤さんのお話によると磨かず十円玉のように酸化被膜をまとい曇った状態の方が銅は安定しているのだと。
磨くと、酸化被膜が剥がれて銅が寒がってすぐにまた酸化被膜をつけやすくなるようです。

ピカピカの状態を保ちたい方は、細かいスチールタワシで磨いてくださいね。

詳細は、 手仕事のうつわについての銅鍋の取り扱いをご覧ください。

一生の、さらには2代、3代と引き継いでお使いいただける鍋、
末長く慈しんで時を刻んでいただけたら幸いです。

<材質> 銅、内側錫引き、真鍮(持ち手・つまみ)

<Size>

口径: 約 19.7 cm
高さ: 約 16.7 cm 取っ手まで: 約 20.0 cm
持ち手:約 4.3 cm 持ち手幅 約 7.7 cm
底径:約 12.5 cm

<容量> 約 2500 ml (八分目) 

<重さ> 約 1750 g

<ギフト包装>

https://shop.katakuchi.jp/collections/giftwrapping

 

<使用上の注意>

*電磁調理器はお使いいただけません。

詳細は、 <手仕事のうつわについて>の銅鍋の取り扱いをご覧ください。